Somewhere in Time

Chаrlеs H. Whitе

еще один амбар. Ну и осень, конечно, и просторы.



а рассмотреть?

(no subject)

Илекс Беллер
«Жизнь в штетл в 80-ти картинах»


113. Письма из Америки

(no subject)

Чарина Анна charina_anna


Осенний пруд в Нескучном

(no subject)

Посмотрела я, ради любопытства, бывает ли варенье из винограда. А то нас irkathena осыпала виноградным дождем в размере огромной сумищи.
И поняла, что мне лучше даже не соваться в эти горние области вареньеварения. Как и в любые другие области кулинарии. Моя роль должна начинаться, когда все уже приготовлено...
Потому что рецепт этого самого варенья меня сильно озадачил:

Используется виноград зеленых сортов, белый или синий.

у меня что-то с цветовосприятием. Нет, не надо мне напоминать народную загадку про "белая, потому что зеленая. а вообще-то она красная".

Ягоды зеленых сортов перед варкой сначала сварить

Ааааа?

в воде до мягкости, а для сохранения окраски

зеленой, белой или синей?

во время варки добавить соль (1/2ч. ложки соли на 1 кг ягод), а сварив, остудить. Спелый виноград белого и синего сортов предварительно не варить

варить иль не варить, вот в чем загвоздка

а удалить из него зерна, а если он не перезревший, то удалить и кожицу.

елыпалы, а что ж останется? Так бы и сказали - выжать сок... Процесс удаления из винограда косточек вызывает ужас, но с некоторым напряжением можно вообразить таких подвижников. В детстве я знала одну румынскую старушку, она вынимала косточки из смородины... Но как снять с винограда кожицу?! Да еще после того, как вынули кости?...

А если зеленый виноград очищается от зерен, то его не нужно варить, а только ошпарить

спокойно, спокойно....

кипятком и облить холодной водой. После ягоды опустить в густой сироп, дать вскипеть на огне 2 раза и доварить на слабом огне. После поступать, как с вареньем из яблок.

Вот последнее мне как раз очень понятно. Когда какой-то чародей проделает все это непонятное, сохранив сине-зелено-белый цвет, но удалив косточки и сварит варенье не варя его, то "поступить как с яблочным вареньем" я, пожалуй смогу. Более того, я смогу поступить так же с кизиловым, вишневым и клубничным вареньем. Что я хорошо знаю, так это как поступать с готовым вареньем. И с чаем, конечно.

(no subject)

Dеnnis Lеwаn - согласно пожеланию зрителей. Надо сказать, что и мне его картины чрезвычайно нравятся. Такие гобелены!

рассмотреть крупно и захотеть вышить (1280 x 960, 171 Кб)

...Ну, не бывает. Но хочется же!
Трогательное закатное небо. Чистые краски. Милые домики. Мирные жители. Кошечки-собачки. Все в цветах и в цвету. Даже на фонарном столбе и то висят горшки с цветами. Наверно вот так выглядит рай.

для любителей крупного: маячище и закатище.

Поправила  запись 2004 года с кинкейдовым маяком.

Теперь там превью шириной 800х600, и работает ссылка на колоссальную картину 2391x1795, 516 Кб 

(no subject)

Б.Кудринский (Красноярск)

крупно