Как писал И.Е.Репин в письме к Т.Л.Толстой: “Вегетарианство я должен был оставить. Природа знать не хочет наших добродетелей. После того, как я писал Вам, ночью меня хватила такая нервная дрожь, что я на утро решил заказать бифштекс — и как рукой сняло” (письмо от 20 августа 1891 г.).